Lance la « Carte des chances » sur la zone visible : les cases s'affinent quand tu zoomes (jusqu'à 2 km, croisées avec les forêts). Clique ensuite n'importe où pour l'analyse détaillée.

Avant de manger quoi que ce soit

  • Ne consomme que ce que tu identifies avec certitude. Doute = poubelle.
  • Fais vérifier ta cueillette par un pharmacien ou une société mycologique. Les applis de reconnaissance photo se trompent souvent.
  • Cuis les champignons sauvages au moins 20 minutes. Jamais aux jeunes enfants.
  • Symptômes après un repas : appelle le 15 ou un centre antipoison, garde les restes et les épluchures.
  • En forêt publique, la cueillette est tolérée en petite quantité pour ta consommation. En terrain privé, il faut l'accord du propriétaire. Certains départements et communes fixent des limites, et l'accès aux massifs méditerranéens peut être fermé l'été (incendies).
  • En automne, renseigne-toi sur les battues de chasse et porte une couleur vive.

Volontairement absents : tricholome équestre (atteintes musculaires graves), oronge (trop proche de l'amanite tue-mouches pour un débutant), armillaire, gyromitre. Ce modèle est indicatif : il dit quand les conditions sont réunies, pas où se trouvent les champignons.

Comment le score est calculé

Saison
Période de l'année où l'espèce sort en France. Large volontairement : c'est la température qui décale tout entre le Nord, la montagne et la Méditerranée.
Pluie
Trois mesures : le cumul des 2 à 4 dernières semaines, la plus grosse averse sur 4 jours au bon moment (la pluie déclenchante), et le bilan hydrique (pluie moins l'eau évaporée par le soleil et le vent).
Température
Air et sol (à 6 et 18 cm) sur 7 jours, comparés à la plage idéale de l'espèce. Une chute de 4 °C ou plus après la pluie (« choc thermique ») est un petit bonus pour cèpes et girolles. Les gelées et la neige bloquent.
Humidité
Eau dans le sol en surface et en profondeur, humidité de l'air, pénalité si un vent fort (mistral, tramontane) dessèche, et si le sol est très sableux.
Milieu
Les champignons mycorhiziens (cèpes, girolles, lactaires) vivent associés aux racines d'arbres précis. Pas le bon arbre, pas de pousse. S'y ajoute le type de sol.
Altitude et relief
Chaque espèce a sa plage d'altitude. Par temps chaud et sec, les versants nord restent humides ; quand il fait froid, les versants sud se réchauffent mieux.
Terrain
Si l'espèce a été signalée près d'ici ces dernières semaines, le score est légèrement relevé : la poussée est confirmée dans la région.
Délai de pousse
Jours entre la pluie déclenchante et la sortie : 2 à 6 jours pour le coprin, 10 à 20 jours pour le cèpe.
Humidité du sol (m³/m³)
Volume d'eau par volume de terre. Sous 0,12 le sol est sec ; au-dessus de 0,28 il est bien humide.
pH
Acidité du sol : sous 5,8 sol acide (landes, granite, Vosges, Limousin, Bretagne), au-dessus de 7 sol calcaire (Jura, Causses, Bourgogne calcaire).

Version 2026-10-25 · v4

Données : météo, sol et prévisions d'ensemble ECMWF via Open-Meteo, arbres et milieux OpenStreetMap (Overpass), pH et texture du sol SoilGrids (service parfois indisponible), observations iNaturalist, fonds IGN Géoplateforme, géologie BRGM, recherche de lieux Nominatim. Seuils inspirés de la documentation mycologique (cèpes 12 à 20 jours après environ 50 mm de pluie sur 2 à 4 jours) et des recommandations de l'Anses.